Маринованная капуста

Ингредиенты

белокочанная капуста 2 кг
чеснок 1 шт.
соль 5 ч.л.
растительное масло 100 мл
морковь 400 г
сахар 100 г
уксус 150 мл
Вкусная, хрустящая капуста, которую очень легко приготовить.

Нашинковать капусту. Натереть морковь на крупной терке. Теперь в большую посудину (кастрюлю, миску) складываем слоями капусту и морковь. Где-то между слоями кладем дольки очищенного чеснока и плотно утрамбовываем.

Для маринада смешиваем кипящую воду (1 литр) с остальными ингредиентами и перемешиваем до полного растворения соли и сахара. Заливаем капусту горячим маринадом так, чтобы он покрыл капусту, накрываем плотно крышкой и оставляем мариноваться на 2 суток при комнатной температуре.

Готовую капусту осталось только разложить по банкам и убрать в холодильник.

Как приготовить квашеную капусту?

См. также

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>